„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein.“

– Hippokrates –

Über uns

Microgreens Kiel bietet lokale, gentechnisch unveränderte, organisch gewachsene Gemüse- und Kräuterkeimlinge an. Die Microgreens sind reich an Mikronährstoffen und geschmacksintensiv.

Wir sind eine familienbetriebene Vitamin- und Geschmacksgärtnerei gelegen im Herzen von Kiel. Als urbane Indoorfarmer produzieren wir unsere Microgreens ganzjährig in vollständig klimatisierter Umgebung. Durch unsere zentrale Lage haben wir kurze Transportwege und können unsere Kunden klimaneutral mit dem Fahrrad beliefern.

Beim Anbau verwenden wir ausschließlich Biosaatgut, hochwertige Erde und verzichten auf den Einsatz von Düngemitteln, Herbiziden und Pestiziden.

Methoden

Innovative und ressourcenschonende Landwirtschaftsmethoden gewinnen immer mehr an Bedeutung.

Unsere Microgreens werden auf Erde indoor in sogenannten Anzuchtschalen (engl. Trays) auf mehreren, übereinander liegenden Ebenen nach dem Konzept der vertikalen Landwirtschaft (engl. Vertical Farming) angebaut. Die Anbaumethode spart im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft 90 Prozent Wasser, Platz und schont die Böden vor Ausbeutung.

Warum Microgreens?

Microgreens sind nicht nur voller Mikronährstoffe sondern auch ein Genuss für die Sinne. Die sehr gesunden und aromatischen Gemüsekeimlinge werden bereits nach zwei Wochen geerntet und haben deshalb eine deutlich höhere Vitamin- und Mineralstoffdichte als ausgereiftes Gemüse. Microgreens verfügen über die höchste Konzentration an Nährstoffen pro Kalorie.

Aber auch geschmacklich haben Microgreens einiges zu bieten, weshalb sie ein fester Bestandteil der internationalen Gourmetküche sind. Ihre Aromen reichen von intensiv würzig über süßlich frisch bis zart bitter und eignen sich für die Zubereitung sowie Garnierung verschiedenster Gerichte.

Unsere Sorten

Vertrieb und Preise

Die Microgreens sind verzehrfertig als Fertigmix und zum selbst ernten in Trays oder Terrakotta-Töpfen erhältlich.

Sie können uns in unserem Geschäft besuchen oder wir liefern frei Haus an Privat- und Geschäftskunden ab einem Mindestbestellwert von 20 Euro.

Bei Interesse kontaktieren Sie uns bitte unter 0176 57 70 99 00 oder per E-Mail über bestellungen@microgreens-kiel.de.

Kontakt

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Schreiben Sie uns gerne an.

Besuchen Sie uns

Beselerallee 64
24105 Kiel

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag
10.00 - 18.00 Uhr

Kontaktieren Sie uns

0176-57709900

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